طريقة زراعة الكرفس في المنزل هو موضوع اليوم على مدونة عالم الزراعة والتي نقدم لك فيها دائماً العديد من الطرق والمواضيع المتعلقة بزراعة الخضروات والفواكه والأعشاب والأشجار والنباتات بأنواعها بالإضافة إلى طرق الري والتسميد والعناية بالنباتات حتى الحصاد، والعديد من المقالات المتعلقة بالمعلومات العامة عن الخضروات والفواكه والأعشاب.
الكرفس Celery هو أحد أنواع الخضروات المعروفة بانخفاض مخزون السعرات الحرارية بها، ولذلك العديد من الأشخاص يقومون بتناوله نيئاً كبديل صحي للوجبات الخفيفة والسريعة خلال اليوم.
زراعة الكرفس في المنزل
الكرفس له فوائد صحية عديدة مثل مكافحة الالتهابات وتنظيف الجسم من السموم، ومكافحة السرطان، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، وصحة الجهاز العصبي، والمساهمة في علاج النقرس والتهاب المفاصل، والعديد من الفوائد الصحية والطبية الأخرى للكرفس التي جعلت العديد من الأشخاص مهتمين بزراعته منزلياً.
في مقالة اليوم سوف أشارك معك خطوات زراعة الكرفس من البذور أو الجذور في المنزل،
حيث أن كل طريقة تختلف عن الأخرى، ولكن على كل حال يمكنك القيام بهما رغم أن
الأفضل هو زراعة الكرفس من بقايا الجذور أو ما تسمى بقاعدة النبات.
موعد زراعة الكرفس
موعد زراعة الكرفس يعتمد على المناخ الموجود في بلدك، ويمكن توضيح ذلك في النقاط التالية:
- إذا كنت تعيش في بلد دافئة في فصل الربيع، وحارة في فصل الصيف مثل الدول العربية، فيمكنك زراعة الكرفس في آخر فصل الصيف حتى يمكنك حصاده في آخر فصل الخريف أو بداية فصل الشتاء.
-
إذا كنت تعيش في بلد باردة في الربيع والصيف، فيمكنك زراعة الكرفس في آخر
فصل الربيع، ويتم زراعته داخل المنزل حتى نهاية موجات الصقيع.
التربة المناسبة لزراعة الكرفس
الكرفس ينمو بشكل جيد في التربة الطميية، والرملية، والسلتية، ويجب أن تكون
التربة جيدة الصرف والتهوية، وأن تكون درجة معامل الحموضة PH هي 6.5.
طرق زراعة الكرفس
يمكنك زراعة الكرفس من البذور أو من بقايا الجذور (قاعدة النبات)، وسوف أوضح لك كل خطوات زراعة الكرفس باستخدام كل طريقة في الفقرات التالية.
خطوات زراعة الكرفس من بقايا الجذور (قاعدة النبات)
- اقطع قاعدة نبات الكرفس بسكين حاد، واترك مسافة 5 أو 6 سم تقريباً من السيقان فوق القاعدة.
- قم بوضع القاعدة المقطوعة في إناء مملوء بالماء (ارتفاع 2.5 سم تقريباً).
- قم بوضع الإناء في مكان يصل إليه ضوء الشمس، ولكن احرص على عدم وضعه في ضوء الشمس المباشر.
- سو تبدأ قاعدة الكرفس المقطوعة بالإنبات خلال يومين إلى 3 أيام.
- احرص على تغيير الماء الموجود في الإناء مرة أو مرتين في الإسبوع، ويمكنك رش النبات بالماء أيضاً مرة أو مرتين في الأسبوع.
- يمكنك نقل الكرفس في إصيص زراعة يحتوي على تربة لمساعدة الكرفس على النمو وإنبات أوراق أكثر.
- قم بوضع التربة التي ستستخدمها في الأصيص على بعد 5 سم تقريباً من سطحه.
- قم بإضافة سماد بطئ التحرر للتربة.
- قم بري التربة حتى تصبح رطبة.
- احضر القاعدة المقطوعة التي قامت بالإنبات وضعها على سطح التربة.
- قم بتغطية القاعدة بطبقة خفيفة من التربة.
- قم بوضع الأصيص في مكان معرض للشمس بشكل جزئي أو كلي.
خطوات زراعة الكرفس من البذور
زراعة الكرفس من البذور يتطلب وقتاً طويلاً ومجهوداً إضافياً، ولذلك ينصح باستخدام الطريقة الأولى في الزراعة المنزلية، ويجب أن تعلم أن بذور الكرفس التي تم تخزينها لفترة طويلة قد يكون من الصعب استخدامها في زراعة الكرفس.
بذور الكرفس البلدي يتم زراعتها مباشرةً في التربة، ولكن الأصناف الأجنبية يتم نقعها في الماء أولاً لمدة 48 ساعة، وسوف أوضح ذلك في الخطوات التالية:
- قم بنقع بذور الكرفس في الماء لمدة 48 ساعة قبل عملية الزراعة، ويجب تغيير المياه كل 6 ساعات.
- قم بوضع البذور ولفها في قطعة قماش أو قطعة خيش مبللة حتى تنبت البذور، واتركها في مكان جيد التهوية قبل الزراعة.
- بعد عملية إنبات البذور تقوم بعملية الشتل أو نقل البذور إلى التربة في إناء الزراعة.
- قم بزراعة البذور في صفوف.
- اترك مسافات فاصلة من 20 إلى 25 سم بين البذور وبعضها.
- قم بتغطية البذور بطبقة خفيفة من التربة أو الرمل سمكها 3 سم.
- يجب الحفاظ على برنامج ري منتظم على فترات متقاربة دون إفراط في ماء الري حتى لا يتسبب ذلك في تعرض الأوراق للإصفرار.
- يجب الحفاظ على نسبة الرطوبة لأن زيادتها تؤدي إلى ضعف نمو النبات.
حصاد الكرفس
- ينضج الكرفس بعد مرور 3 شهور أو 3 شهور ونصف، وفي الأصناف الأجنبية ينضج الكرفس بعد مرور من 4 شهور إلى 5 شهور.
- يتم حصاد الكرفس عن طريق قطع جزء من الجذور أسفل قاعدة الساق باستخدام سكين حاد.
- يتم الحصاد في الصباح الباكر.
- يمكن التخلص من حرارة التربة باستخدام الماء البارد.
- قم بإزالة الأوراق التالفة واغسل الكرفس واستخدمه أو قم بتخزينه.
- يمكن تخزين الكرفس بشكل مجمد لمدة تصل إلى 2-3 أشهر.
في الختام؛ أتمنى أن يكون هذا الموضوع قد ساعدك في التعرف على
كيفية زراعة الكرفس في المنزل بطريقة صحيحة.
